quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Salada de salmão fumado e figos

Figos, verão e salmão fumado, combinam na perfeição, para mim são um trio maravilha. Se gostam de arriscar um pouco e fazer umas saladas diferentes esta será sem dúvida uma ótima sugestão.




Ingredientes (para 1 pessoa):

2 figos frescos
2 fatias de salmão fumado
mini queijinhos frescos ou 1 queijo fresco
2 folhas de alface
1 tomate médio
50 gramas de fusilli integral
sal, vinagre balsâmico e azeite q.b.

Preparação:

Coza a massa de acordo com as indicações do pacote. Escorra bem e deixe arrefecer.
Parta os figos em quartos.
Corte o tomate as rodelas ou em meias luas.
Disponha a alface e a massa no fundo de um prato. Coloque o tomate o queijo e o salmão por cima e por fim disponha os figos.
Numa tacinha faça um vinagrete envolvendo o azeite com o balsâmico e o sal.
Sirva a salada e tempere no momento.

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